Recipe: Chocolat Chip Cookies

Je hebt van die recepten waarvan je nadat je ze gemaakt hebt, denkt: WOW HAVE TO TRY THIS AGAIN. Normaal is dat vaak een afspraak die ik met mezelf maak, maar erg vaak komt het er niet van. Maar deze, wauw. Ik was een beetje aan het rondstruinen op Smulweb, Allerhande en wat Amerikaanse foodblogs. Op zoek naar een recept voor chocolat chip cookies. Uiteindelijk heb ik niet voor één specifiek recept gekozen, maar heb ik van elk recept een paar ingrediënten en verhoudingen genomen die me goed leken. Bij deze dus: Mijn customized recept van, geloof me, de beste koekjes ever.

Ingrediënten

• 125 gram lichte basterdsuiker
• 100 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 ei 
• 1 eierdooier
• 200 gram chocolade
• Snufje bakpoeder
• 300 gram bloem
• 150 gram boter

First things first: Verwarm de oven voor op 175 graden (Elektrisch)

1. Weeg de lichte basterdsuiker, de gewone suiker, open het zakje vanillesuiker en doe de drie ingerediënten in een beslagkom.

 2. Hak de chocolade fijn en prijs jezelf gelukkig als je zo'n hakmes hebt (als je dat zo mag noemen) Doe de stukjes in een bakje en zet apart.

 3. Smelt de boter in een pannetje en laat eventjes afkoelen. Voeg de boter toe aan het suikermengsel en meng het geheel goed met elkaar.

  4. Tik het ene ei kapot, scheid het andere ei en voeg dit toe aan het boter-suikermengsel.

 5. Weeg de juiste hoeveelheid bloem en voeg dit toe aan het ei-boter-suikermengsel. Tot slot voeg je een snufje bakpoeder toe aan het geheel.

6. Voeg de chocoladestukjes toe en schep door het mengsel.

 7. Vorm bolletjes van ca. 3 cm doorsnede en druk deze plat op een bakplaat die voorzien is van een velletje bakpapier. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. 

8. Ik heb de koekjes eerst een kwartiertje gebakken, maar dit was veel te kort. Na 30 minuten waren ze perfect, maar dit scheelt naar mijn mening per oven.

Tadaaaaaaa! Daar zijn ze dan, de perfecte chocolat chip cookies ever made. Ben blij dat ik eindelijk het perfecte recept gevonden heb :)

Liefs,
Marit

Beautybox augustus: Summer Special.

Houd je vast, want dit wordt een zeer enthousiaste post. Ik zag vanochtend dat mijn Beautybox bezorgd zou worden tussen 11.30 en 13.30. Happy me, want de box werd al om kwart over 12 bezorgd. En wat is hij zwaaaaaaar deze keer, wauw!

Zoals gewoonlijk is de box zwart en stevig, ik moet toch maar eens bedenken wat ik met die boxen ga doen, want ze zijn zo handig. Er zat weer een keurig briefje bij met op de achterkant wat informatie over de producten, ook deze keer kon ik mezelf inhouden en las ik de achterkant niet.

En de inhoud, wauw volheid! Mijn ogen vielen direct op de geurkaars die er ongetwijfeld mooi uit moet zien. Eerste reactie: Yes mascara, hé die peeling wilde ik kopen en hé Drs. Hans Schreuder, dat is van die dagcrème van een paar boxen terug.

Dit is een scrub en douchecrème in één, is fullsize en kost €4,90 in de winkel.

Links een travelsize van HPO body cream, zelfde geur als de dagcrème en ik ga er dan ook vanuit dat deze ook fijn zal zijn (25 ml/ €4,30) en rechts een sample van de scar treatment cream (5 ml/ 3,45) Jammer dat ik geen littekens heb, maar zeg nooit nooit.

LOOkX lipgloss, eindelijk geen rood of roze, want daar heb ik inmiddels wel genoeg varianten van. Deze is fullsize en kost €17,95, hier ben ik erg blij mee.

Tony&Guy shampoo, de verpakking is erg luxe en ik ben benieuwd naar de werking. Gelukkig is dit geen shampoo voor gekleurd haar. (50 ml/ €2)

Het andere product van Tony&Guy is de sea salt texturing spray en als ik de achterkant goed begrijp, creëert deze spray beachy hair! (75 ml/ €4,90)

3D Glam Effect Mascara van Eveline Cosmetics. Qua borsteltje doet deze me denken aan Lash Accelerator van Rimmel. Deze is fullsize en kost €7,95.

En dan tot slot de scented candle van Janzen, deze ruikt echt heeeeerlijk, ik ben dol op geurkaarsen! De kaars kost €9,95.

Al met al weer een geweldige box (op de littekencrème na) en wat mij betreft de leukste tot nu toe. De totaalwaarde van de box is ongeveer €55,45, zeker mijn 12 euro en 50 cent waard dus!

Wat vind jij van de inhoud van de augustusbox? Ben je tevreden met de producten?

Liefs,
Marit

Been there, done that: Rotterdam.

Gisteren en eergisteren was ik met een vriendin naar Rotterdam: Logeren bij de ontwerper waarvoor ik in juni een modeshow liep. Ze heeft een geweldige kamer op toplocatie, met een uitzicht waar je 'u' tegen zegt. Vroeger kwam ik als kind vaak ik Rotterdam, maar ik herinner me daar eigenlijk niets meer van. Het werd dus hoog tijd om deze stad in twee dagen zo goed mogelijk te verkennen.

Het begon met een bezoekje aan (uiteraard) de Primark. Rond 13.00 stonden we samen met half shopverslaafd Nederland in de Primark. Gelukkig was het niet druk à la 'HAVE TO GET OUT OF HERE', maar erg rustig was het niet te noemen. Al gauw waren onze mandjes (als je die zo kunt en mag noemen, aangezien het meer stukken stof zijn met een hengsel eraan) gevuld. Zin en geduld om in de ellenlange pashokjesrij te staan, hadden we niet. We pasten daarom maar snel een aantal items voor een spiegel, waar we tot mijn verbazing niet weggestuurd werden. Uiteindelijk verliet ik de winkel, ik verwacht tromgeroffel, slechts met vier riempjes, een lipbalm met uiltjes en een setje nagellak. Dit alles bij elkaar voor het luttele bedrag van €10.

Na de Primark was het tijd voor ZARA, waar ik een jeans kocht waar ik al heel lang naar op zoek was: Een Levi's-like, maar dan goedkoper. Via de Albert Heijn liepen we terug, helaas met iets minder dan verwacht. We stonden al twijfelend bij het toetjesschap toen een vrouw naast ons GÜ aanraadde en nu zie ik jullie denken: Wát raadde ze aan? Gü, glazen potjes met daarin cheesecake. We namen de variant chocolade-banoffee-toffee (of zoiets) mee in de hoop dat de vrouw geen gelijk had. Ze zwoor namelijk dat we er verslaafd aan zouden raken. TRUE THAT.

's Avonds maakten we tonijnroompasta en aten we GÜ, Tiramisu en aardbeien. Daarna was het tijd voor veel gepraat en gelach. We sloten de avond af bij Hotel New York (Moooooi!) en liepen terug via de Euromast en Erasmusbrug. De sluitertijd bij deze foto's was zooo lang, dat het een supermooi effect geeft.

De tweede dag bestond eigenlijk alleen maar uit Metro en rondslenteren. We brachten een bezoekje aan de Beijenkorf en een hele mooie vintagewinkel, ik pastte een geweldige blazer en trui bij Pull and Beer, at een flûte met roomkaas bij La Place en heb geweldige gadgets gespot. Het was vooral: Veel gepast, niks gekocht. Ik kan nu eindelijk zeggen dat ik de Koopgoot gespot heb, niet dat dat een levensdoel van me was, maar toch.

P.S. Na Rotterdam en het doornemen van mijn hele kledingkast in de trein, heb ik besloten om een no-buy op het gebied van kleding in te lassen vanaf nu tot 1 november. Wish me luhuck & I keep you posted.